Guaraciaba promove curso gratuito sobre boas práticas na manipulação de alimentos

A Secretaria de Indústria, Comércio, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Guaraciaba, em parceria com a Epagri e a Vigilância Sanitária, promove um curso sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos nesta quinta-feira, 9, às 18h30, no Centro de Multiplouso Armando Domingos Montagna. A formação será ministrada por Bárbara Mörtl, extensionista social, gastrônoma e engenheira de alimentos da Epagri. O curso é destinado a empreendedores, manipuladores de alimentos, proprietários de estabelecimentos do setor alimentício, responsáveis por festas de comunidades e demais interessados. Serão abordados temas como prevenção de contaminações, higiene dos manipuladores, uso correto de uniformes, higienização das mãos, armazenamento e preparo dos alimentos, controle de temperatura, manejo de resíduos, controle de pragas e documentação obrigatória. O objetivo é orientar os participantes sobre procedimentos essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, contribuindo para a prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos e para o atendimento das exigências sanitárias. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas diretamente na Secretaria. Todos os participantes receberão certificado ao final da capacitação.