Pastejo é essencial em sistemas leiteiros modernos, afirma pesquisador

Gabriel Menegazzi apresenta no 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL) uma análise sobre a importância das pastagens na alimentação das vacas. Ele destaca que a integração entre produção de forragem, manejo do pastejo e suplementação é crucial para a competitividade das fazendas. Menegazzi, que atua na Universidad de la República, no Uruguai, utiliza a experiência uruguaia para mostrar que o pasto continua sendo estratégico, mesmo em uma pecuária voltada ao mercado internacional. O Uruguai exporta cerca de 70% da produção de leite e mantém a forragem como componente central da dieta dos rebanhos. O pesquisador enfatiza que a eficiência deve ser avaliada não apenas pelo volume produzido por vaca, mas também pelo uso da terra e pelos custos envolvidos. Ele argumenta que uma vaca de alta produção não representa, sozinha, a eficiência de uma fazenda. A palestra abordará também temas como bem-estar animal, emissões de metano e pegada de carbono, ressaltando a importância de observar esses indicadores de forma conjunta. Menegazzi acredita que a sustentabilidade não está atrelada a um único modelo de produção, e que o potencial das pastagens depende da capacidade da fazenda de produzir forragem e utilizar os recursos disponíveis de forma eficiente. O 15º SBSBL reunirá especialistas para discutir sistemas de produção, sanidade, reprodução, gestão, qualidade do leite e nutrição de alta performance.