Vigilância Sanitária de Maravilha participa de programa com Apae Marisol

Desde 2024, a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Maravilha – Apae Marisol, executa o Programa de Educação Profissional (PROEP). O objetivo é desenvolver competências funcionais, sociais e profissionais dos educandos. O projeto oferece cursos como a Pré-Qualificação Profissional em Gastronomia, em parceria com a Epagri e a Vigilância Sanitária do Município de Maravilha.

O grupo de Pré-Qualificação em Gastronomia proporciona atividades teóricas e práticas na área da culinária, respeitando as potencialidades e necessidades dos aprendizes. O projeto visa qualificar jovens e adultos com deficiência intelectual, múltipla e/ou Transtorno do Espectro Autista (TEA) para o mercado de trabalho, promovendo autonomia e inclusão social.

A Vigilância Sanitária é uma das principais apoiadoras do projeto, realizando orientação contínua sobre higiene pessoal, manipulação de alimentos e boas práticas sanitárias. As aulas são ministradas por técnicos da Epagri e profissionais da Vigilância Sanitária, com apoio de uma equipe multiprofissional do Centro de Atendimento Educacional Especializado (CAESP).

Os educandos também realizam visitas a padarias e propriedades rurais, aprendendo sobre a origem dos ingredientes e a importância dos cuidados na cadeia produtiva. Além disso, participaram da produção do “Pão de Queijo Maravilha”, um produto idealizado pelos educandos. A equipe da Vigilância Sanitária considera a experiência positiva, destacando o desenvolvimento de habilidades e a conscientização sobre segurança alimentar.