Espaço IFSC

Por Tahis Regina Baú, professora do Campus São Miguel do Oeste do IFSC, é tecnóloga em alimentos pela UTFPR, mestre e doutora em Ciência de Alimentos (UEL). No IFSC, atua nos cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos. Além disso, é professora permanente do Mestrado Profissional em Tecnologia em Alimentos da UTFPR-Francisco Beltrão. Em fevereiro de 2026, embarquei para uma das experiências mais marcantes da minha trajetória profissional e pessoal: atuar como professora visitante em Portugal. Depois de participar de um edital internacional com candidatos de diferentes países, fui selecionada para trabalhar na cidade de Chaves, no norte de Portugal, onde permanecerei até fevereiro de 2027. No IFSC, sou professora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos e sempre acompanhei de perto as oportunidades de intercâmbio oferecidas aos nossos estudantes. Muitos deles já participaram de experiências acadêmicas em diferentes países. Desta vez, estou vivenciando a oportunidade de internacionalização como servidora, representando o IFSC em uma instituição europeia. Atualmente, desenvolvo minhas atividades no Instituto Politécnico de Bragança (IPB), uma instituição pública de ensino superior amplamente reconhecida por sua forte atuação em pesquisa, inovação e internacionalização. Aqui ministro aulas nas disciplinas de Química de Alimentos e Microbiologia de Alimentos e também participo de projetos de pesquisa em parceria com pesquisadores e empresas. Mais do que o aprendizado técnico, essa experiência tem me proporcionado algo ainda maior: uma nova forma de enxergar o ensino, a cultura e as relações humanas. Mesmo falando a mesma língua, há muitas diferenças nas expressões, nos hábitos e até na dinâmica das aulas. Aos poucos, vamos aprendendo a nos adaptar, a ouvir mais e a compreender diferentes formas de pensar e de viver. Também chama a atenção a maneira como ensino, pesquisa e empresas caminham muito próximos por aqui. Os estudantes participam de projetos conectados aos desafios reais da sociedade, o que torna o aprendizado muito mais vivo e motivador. Estar inserida nesse ambiente tem aberto portas para futuras colaborações internacionais e novas possibilidades de pesquisa. Outro aspecto muito especial é conviver diariamente com pessoas de diferentes nacionalidades. Essa troca cultural amplia horizontes, fortalece conexões e nos faz perceber como a educação pode aproximar realidades tão distintas. Acredito que experiências como essa trazem benefícios importantes para toda a comunidade acadêmica. Quando o IFSC incentiva ações de internacionalização, cria oportunidades para que servidores e estudantes ampliem seus conhecimentos, conheçam novas culturas e construam redes de colaboração que podem gerar projetos, pesquisas e oportunidades futuras. Viver essa experiência em Portugal tem sido, acima de tudo, uma oportunidade de crescimento humano e profissional. Também é uma forma de mostrar que o IFSC ultrapassa fronteiras e oferece oportunidades concretas de formação e de desenvolvimento internacional a estudantes e servidores. Tahis Regina Baú, professora do Campus São Miguel do Oeste do IFSC, é tecnóloga em alimentos pela UTFPR, mestre e doutora em Ciência de Alimentos (UEL). No IFSC, atua nos cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos. Além disso, é professora permanente do Mestrado Profissional em Tecnologia em Alimentos da UTFPR-Francisco Beltrão.