agricultura
Frescal de São Joaquim conquista selo de Indicação Geográfica
SC em Pauta , revisado por IA - São Joaquim - 19/05/2026 17:09 - Visualizações: 21
O Frescal de São Joaquim recebe selo de Indicação Geográfica, valorizando a produção local e impulsionando o turismo gastronômico na região serrana de Santa Catarina.
O Frescal de São Joaquim conquistou o selo de Indicação Geográfica (IG) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O reconhecimento oficial, publicado em 19 de maio de 2026, valida a tradição da produção da carne salgada e dessecada, originada do ciclo do tropeirismo na Serra Catarinense. A certificação, que já conta com outros reconhecimentos como o Selo Arte e o título de prato típico em São Joaquim, agrega valor à produção local e impulsiona o turismo gastronômico da região. Santa Catarina possui atualmente 11 produtos com Indicação Geográfica reconhecidos.
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